כדורי מלון ואבטיח בסירופ רענן

קינוחים | פירות | פרווה

דירוג

כדורים צבעוניים בסירופ, מוגשים בגביע אלגנטי בארוחה קיצית. ניתן להוסיף ענבים או כל פרי אחר. קינוח מרענן המתאים לכל ארוחת צהרים או ערב ואם זאת מסיבה, זה הזמן להכין צפרדע מאבטיח ולהגיש בו את הקינוח. קל להכנה, חמוד וטעים.

קטגוריה: קינוחים

תת-קטגוריה: פירות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 50 דקות

מספר סועדים: 7-8

כלים:

סיר קטן.
קערה.
כף ערבוב.
כפית לחיתוך פירות.
מסננת.
סכין.

מרכיבים:

1 מלון.
1 אבטיח פומה (אבטיח אישי).
2-3 אשכולות ענבים, פטל, אוכמניות, תות - לא חובה.
לסירופ:
1 כוס סוכר לבן.
1/2 כוס מים.
1/4 כוס מיץ תפוזים.
1 כף מיץ לימון טרי.
עלים מגבעול אחד של נענע (או מנטה, לטעם עז יותר).
להגשה בגביע: לקישוט:
עלי נענע/מנטה.
גלידה.

לטבלת המרת מידות ומשקלות לחץ כאן

הוראות הכנה:

שמים בסיר את הסוכר, נענע והמים. מבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהסוכר נמס. מערבבים כל הזמן.
מסננים את הסירופ לקערה. מוסיפים את התפוזים והמיץ לימון. מערבבים טוב. מניחים במקרר לכ-30 דקות.
אפשרות הגשה 1: * שמים את הכדורים בגביע. יוצקים מעליהם את הסירופ אפשר להוסיף כדור גלידה ולעטר בעלה נענע לקישוט.
אפשרות הגשה 2: *אבטיח צפרדע: לוקחים אבטיח גדול או שניים קטנים מניחים לרוחב. חתכים פס כדי שיהיה לצפרדע מקום יציב. לא זורקים את השאריות. לאחר מכן עם סכין חדה חותכים פלח, ואח"כ פלח יותר גדול. לפה. שמים בצד. עם כפית לחיתוך פירות מוציאים עיגולי אבטיח ואותו דבר עם המלון. שמים בקערה גם מהחלק שחתכנו מהאבטיח. אח"כ אפשר להוסיף ענבים כפי שהם או פירות אחרים חתוכים לריבועים עד שיש קערה מלאה בכל טוב.. את הקליפה שנשארה חותכים לשניים, כך שיש לנו שני משולשים. חותכים משולשים קטנים בחלק הרחב.
וכך נווצרת כף יד עם אצבעות. חותכים פלח אחד לחצי ואלו שתי זרועות. את העינים עושים מעוד חלק של אבטיח חותכים עיגולים עליהם מחברים דובדבנים עם קיסם מעל הפה. עוד פס של אבטיח ללשון וזהו. אפשר להניח על עלה חסה.
**מוזגים את הסירופ לקערה ומערבבים עם הפירות. שופכים את כל הקערה לפה הצפרדע ומגישים לשולחן. לצד כף גדולה , כפות +קעריות.