עוגיות טחינה וסילאן

קטגוריה:  עוגיות

תת-קטגוריה:  חלבי / פרווה

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 30 דקות

מספר סועדים: 12+ 

• מיקסר וו לישה.
• נייר אפייה
• תבנית אפייה
• מזלג- לא חובה

• 100 גרם חמאה /לפרווה מרגרינה
• 1 כוס קורנפלור.
• 2 ביצים M
• 1/2 כוס סילאן - נמצא בכל סופר. נחשב ממתיק בריא.
• 4 כפות טחינה גולמית.
• 1 כפית אבקת אפייה.
• 1/4 כפית מלח.
• 1 כפית משפר אפייה - לא חובה- בחנויות האפייה.
• 1/2 כפית קסאנטן גאם - בחנויות טבע - הוא כמו הקמח במאפה שמדביק את הכל יחד ונותן למאפה מרקם אחיד נפח וצורה.

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות M.
2. במיקסר מערבבים יחד את כל המרכיבים עד איחוד.
3. מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה.
4. בידיים רטובות יוצרים עיגולים בגודל כדור פלאפל ומניחים ברווחים על נייר האפייה.
5. לא חובה- ליצירת דוגמא על העוגיות - על ידי לחיצה עדינה עם הכדור ניתן עם מזלג ליצור חריצים לארוך ואח"כ לרוחב.
6. אופציה אפייה נוספת- יוצקים לתבנית שקעים לעוגיות.
7. אופים כ-10-12 דקות.
8. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.