נתח אסאדו בתנור ברוטב טריאקי

בקר | בשר בקר | בשרי

דירוג

בשר אסאדו בבישול אסאדו -בגריל בתנור . מצופה ברוטב מושלם. כמה קל להכנה וכמה יוצא חגיגי וטעים במיוחד.

קטגוריה: בקר

תת-קטגוריה: בשר בקר

רמת קושי: קל

סוג מתכון: בשרי

זמן הכנה כולל: 1 שעה

מספר סועדים: 3-4

סיר גדול + מכסה
תבנית עמוקה לתנור - רצוי חד פעמית, רק מהסיבה שאין צורך לנקות לאחר מכן.
מלקחיים
מברשת.

בסיר שמים את בשר האסאדו. כפי שקניתם מהקצב / אפשר לחתוך ל- 4 קוביות או יותר. אבל הוא במילא בשר שיתפרק אז אפשר גם לא.
מכסים את הבשר במים. מעט מעל הבשר.
מרתיחים את המים , לאחר שהמים רותחים מנמיכים אש. מכסים את הסיר.
מבשלים כשעה -שעתיים עד שהבשר רך כולו.
לאחר שהבשר רך מעבירים אותו עם מלקחיים לתבנית.
מחממים תנור 200 מעלות צ- תוכנית: גריל.
בתבנית מורחים על הבשר רוטב טריאקי בנדיבות. עם הידיים או מברשת
מפזרים על הבשר מלח ופלפל שחור. אפשר לעסות מעט עם הידיים- לא חובה.
מכניסים לתנור. מגש אמצעי.
זמן בישול הוא בערך 30-40 דקות.
חשוב לעקוב ולראות כי הרוטב לא מתקרמל ונשרף.
לאחר שרואים שהבשר בצד אחד השחים וקיבל צבע הופכים בעזרת מלקחיים לצד השני.
כשמוכן, מעבירים לכלי הגשה.
רצוי להכניס לתנור כשהאורחים בדרך ולהגיש חם.