עוגת בננה ושוקולד מריר

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  פירות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 1 שעה ו 30 דקות

מספר סועדים: 9-10 

• 2 תבניות  אינגליש קייק 28x12.5x6.5 ס"מ
• מיקסר עם וו גיטרה
• מעבד מזון עם להב סכין/ פומפייה
• קערה+מזלג

• לתבנית: תרסיס קנולה + מעט קמח רגיל.
• 150 גרם מחמאה או מרגרינה רכה / לחלבי: חמאה רכה.
• 2.5 כוסות קמח תופח - מנופה (350 גרם).
• 1 כוס סוכר לבן.
• 4 ביצים M.
• 1 כפית שטוחה קינמון.
• 2 כוסות מחית מבננות שהשחירו>מניחים את הבננות בקערה ומועכים עם מזלג עד שנוצר מרקם מחית.
• 200 גרם שוקולד מריר משובח מגורר במעבד מזון או פומפייה.
• *כדאי לשמור בננות שהשחירו במקפיא לקינוחים שונים. ניתן לשמור כמחית או את הבננות בקליפתם. יכולים להשמר במקפיא זמן רב.

1. מחממים תנור ל 180 מ"צ.
2. משמנים ומקמחים תבנית. שמים במקפיא עד סעיף 7 - לא חובה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת. כל אחת עד איחוד ואז את השנייה.
4. מנמיכים מהירות ומוסיפים קמח וקינמון מערבבים עד תערובת אחידה.
5. מוסיפים את רסק הבננות. מערבבים. מוסיפים את השוקולד. מערבבים טוב.
6. יוצקים לתבניות כמעט עד הסוף. העוגה תופחת מעט.
7. מכניסים לתנור לכ-60 דקות או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש והעוגה נפרדה מעט מהדפנות.
8. מעבירים לרשת קירור.