קרם גבינה לציפוי עוגות וקאפקייקס

קטגוריה:  ציפוים

תת-קטגוריה:  גבינה

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 15 דקות

מספר סועדים: 1 

• מתכון לשלוש תבניות עגולות קוטר 20 ס"מ  / מתכון לעוגה אחת קוטר 26-24 ס"מ.
• לקקן.
• מיקסר וו הקצפה.

• הכמות מתאימה לשלוש תבניות עגולות קוטר 20 ס"מ. :
• 170 גרם חמאה - רכה-רצוי ללא מלח.
• 270 גרם גבינת שמנת - אחוזים גבוהים.
• 930 גרם אבקת סוכר.
• הכמות מתאימה לתבנית אחת קוטר 24ס"מ:
• 50 גרם חמאה.
• 125 גרם גבינת שמנת.
• 150 גרם אבקת סוכר.

1. לשני המתכונים אופן העשייה זהה.
2. במיקסר: נשים את החמאה הרכה נערבב אותה כחמש דקות לבד במהירות גבוה. היא תשנה את צביעה ללבנה יותר.
3. על מהירות איטית נוסיף את אבקת הסוכר בכפות.
4. לאחר מכן נוסיף את הגבינה .
5. נערבב יחד לאיחוד.
6. מוכן לשימוש. לשמור במקרר לטווח קצר. במקפיא לטווח ארוך