עוגת שוקולד ללא ביצים, עוגה טבעונית

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  שוקולד

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 1 שעה

מספר סועדים: 7-8 

• תבנית עגולה 24-26 או תבנית אינגליש קייק. משומנת ומקומחת מעט בקקאו. 
• מיקסר + וו גיטרה/ קערה + מטרפה.
• לקקן.
• קיסם.
• קערה בינונית.
• קערה.
• רשת קירור.

• 3 כוסות קמח לכל מטרה- מנופה.
• 1/2 כוס אבקת קקאו/ שוקולית (פרווה) לעוגת ילדים- מנופה.
• 2 כוסות סוכר.
• 1.5 כפיות סודה לשתייה.
• 1/2 כפית אבקת אפייה.
• 2 כוסות מים חמים.
• 1/8 כפית מלח.
• 2 כפיות תמצית וניל.
• 2 כפות חומץ/מיץ לימון.
• 2/3 כוס שמן קנולה.
• לעיטור: אבקת סוכר.

1. מדליקים תנור 175 מעלות צ.
2. בקערה מערבבים את אבקת הקקאו עם המים החמים. שמים בצד.
3. בקערה בינונית מערבבים יחד: קמח, סוכר, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
4. מעבירים חצי לקערת המיקסר.
5. מוסיפים את המים, השמן, החומץ ותמצית הווניל. מערבבים עד שנוצרת תערובת חלקה.
6. מוסיפים את חצי הקערה השני. מערבבים עד תערובת חלקה.
7. יוצקים לתבנית האפייה. אפשר להעזר בלקקן.
8. אופים כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש או עם מעט פירורים.
9. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.
10. לפני ההגשה מפזרים על העוגה אבקת סוכר.
11. שומרים במקרר.