ביסקוויט דיגסטיב או "ביסקוויטי העיכול" הם עוגיות עם קמח חיטה מלא , מלא בריאות ועם חצי מתיקות שאפשר, אם רוצים, לחזק בשוקולד. בזמן המצאתם, במאה ה-18 בסקוטלנד, האמינו שיש במתכון מרכיב בעל השפעה חיובית על העיכול, ומכאן שמם. העוגיות בצבע חום בהיר ויש להם טעם ששיך לזרם: עוגיות הבריאות. מושלמות לטבילה בקפה. מושלמות לאוהבי ה"לא מפוצץ סוכר". מצוינות לחותמות ושומרות על צורתן לאחר האפייה. הפכו כבר מזמן ללהיט עולמי ובצדק.