מתכון מחית פיסטוק וגם קרם פיסטוק | יס-שף

מחית פיסטוק וגם קרם פיסטוק

ציפוים | קרם | פרווה  
דירוג  

לא בכל סופר יש מחית פיסטוק לכן אנחנו מצרפים לכם מתכון שתוכלו להכינו לבד. הממרח בדר"כ יצורף לשמנת מתוקה או לבצק כדי ליצור טעם פיסטוקי מדהים. לכן הוספנו גם מתכון לקרם פיסטוק- מתאים למילוי קאפקייק ולעוגות

קטגוריה:  ציפוים

תת-קטגוריה:  קרם

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 30 דקות

מספר סועדים: 9-10 

כלים:

מעבד מזון עם להב סכין

קערה

כף ערבוב

מרכיבים:
  • למחית הפיסטוק:
  • 200 גרם פיסטוקים
  • 50 גרם סוכר רגיל-מעורבב עם 30 מל מים רותחים.
  • לקרם פיסטוק1:
  • 2 כפיות מחית פיסטוק
  • 150 גרם שמנת מתוקה
  • עוד מתכון לקרם פיסטוק2:
  • 250 גרם אבקת סוכר.
  • 150 גרם חמאה או מחמאה, רכה.
  • 2 חלמונים (צהוב של ביצה).
  • 100 גרם פיסטוק גרוס.
  • חצי כוס שמנת רגילה.
הוראות הכנה:
  1. למחית פיסטוק:
  2. ניקח תבנית אפייה, נשים עליה נייר אפייה ,נפזר 200 גרם פיסטוק . נכניס לתנור ל8-10 דקות על 170 מעלות צלזיוס.
  3. לאחר מכן, נכניס את הפיסטוקים למעבד מזון עד מרקם דק מאוד.
  4. נוסיף 50 גרם סוכר רגיל שעורבב עם 30 מ"ל מים רותחים והסוכר נמס.
  5. נערבב יחד ללא התערבות כ- 10 דקות. עד שמוצר מרקם של מחית. אפשר לשלוט בסמיכות על ידי הורדת או הוספת מרכיבים!.
  6. זהו. הממרח מוכן. להעביר למיכל אטום במקום קריר ומוצל. לשמור בארון בטמפרטורת החדר.
  7. חיי מדף בין חודש ל6 חודשים.
  8. קרם פיסטוק:
  9. שמים בקערה 150 גרם שמנת מתוקה ו - 2 כפיות מחית פיסטוק.
  10. מערבבים טוב טוב עד איחוד.
  11. מעבירים לשקית זילוף וכד'.
  12. קרם פיסטוק2:
  13. להקציף את כל החומרים במעבד מזון. מספר שניות.
  14. להכניס למקרר לכ-15 שעה ולמרוח על העוגה.


 נוצר על ידי: יעל רום  בתאריך: 17/03/2018

תגובות והערות: (9)
 דוריס
04/08/2022
1/5

האם לטחון את הפיסטוקים שהם עדיין חמים? תודה

 מיכל
15/05/2022
0/5

הכנתי לפי ההוראות לא יצא טוב הוספתי מים וקצת שמן יצא פצצה

 סיון
15/12/2021
0/5

אשמח לדעת מה הכמות של המחית שיוצאת ממתכון זה. יש לי מתכון שמצריך ממני 150 גרם מחית פיסטוק , האם זה יספיק?

 Nurit
02/11/2021
5/5

נשמע קל ,נכון ומצויין !!!

27/04/2021
5/5

היי ע, כן. לא ניסיתי משהו אחר. אפשר לנסות תחליפי ביצים. אם ניסיתם ספרו בתגובות.

 ע
20/04/2021
0/5

חייב את הביצים?

05/03/2021
5/5

H שלום רב, גבינת שמנת.

 H
05/03/2021
0/5

שמנת רגילה? מתוקה או חמוצה..?

 גלית אור
15/12/2020
5/5

תודה רבה על הטיפ בנושא השליטה בסמיכות המחית. יצאה לי מחית נהדרת. תודה רבה.


עזרו לנו להשתפר. האם המתכון עזר לך?
   
25 משתמשים סימנו 'כן'