בכל בית קפה, כמעט, יש סלט יווני. סלט כייפי, טעים, ופשוט. כאן תקבלו את כל מה שצריך לסלט יווני אמית כפרי. הסלט כולל ירקות הנפוצים ביוון ובהם: עגבניות, מלפפונים, בצלים ופלפלים. בחיתוך גס, וקובייה או פיסות של גבינה וזיתים.
רוטב פירי-פירי הוא רוטב פורטוגלי מפורסם המשבח כל ארוחה ובקלות. הפירי-פירי הינו מרינדה מושלמת לעוף, דגים, בשר או ירקות. תערובת מאוזנת וחריפה כמו שאנחנו אוהבים. הרוטב נותן עוד טעם עשיר ועסיסי. ניתן להוסיף ממנו גם לסנדוויץ או לפסטה. רוטב קל להכנה וטעם. מתכון זה מגיע אלינו מלואנדה בירת אנגולה שבדרום מערב אפריקה.
תערובת קקאו ובננה שמכינים לבד. יש הרבה טוב במשקה החם הזה; בננות עשירות באשלגן, תוך שילוב עם חלב עשיר בסידן, ונוגדי חמצון באדיבות הקקאו. ניתן להפוך את המשקה בקלות למשקה קקאו טבעוני, משקה Veggi קקאו, על ידי החלפת החלב בסויה. טעים טעים וקל להכנה.
איך מכינים מיץ גזר שיהיה טעים? כל הסודות במתכון. משקה בריא וטעים מג'מייקה. אי השוכן בים הקריבי, כך שתושביו אלופים במשקאות שירוו אותנו בנעימים ובטח שאנחנו מארחים בגינה את החברים. אנחנו מכינים מיץ גזר גם סתם ככה כי המשקה פשוט טעים וקל להכנה וכמובן בעל יתרונות בריאותיים ידועים. מתאים לארוחות, ואהוב על כל הגילאים המשקה הקרמי הוא תמיד להיט בכל ארוחה.
במתכונים רבים יש שימוש באבקת בצל. אבקת בצל הינו תבלין המתאים לתיבול תבשילים, סלטים, רטבים ועוד. התבלין, לעיתים, לא נמצא בחנויות. לכן נכין את אבקת הבצל בעצמנו ואפילו בקלות.
יש המון מתכונים לאורז ג'ולוף. תוספת אורז נהדרת הנאכלת לאורך כל דרום מדבר סהרה. מדובר בתוספת אורז המתובל ברוטב עגבניות טעים. משתמשים בו ליום יום וגם לחגיגות. יש תחרות בין מדינות מערב אפריקה מי מכין את האורז האדום הטוב ביותר. לפניכם המתכון המנצח, עבורנו כאן בישראל. כיוון שזהו מתכון משפחתי קל להכנה וטעים. הוא שומר על האותנטיות שלו כיוון שאין בו בו מרכיבים שאין בארץ ולא שונָה כדי להתאימו למטבח הישראלי. אותנטי ומעולה.
הצג עוד
