קאפקייקס קשת בענן‬‎

תיאור המתכון:

ביום הולדת הכי כייף לאכול קאפקייקס מעוצבים בצורת קשת בענן. קאפקייקס שוקולד טעים. קל להכנה שיקשט כל שולחן מסיבה

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  לימי הולדת/ מעוצבות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 1 שעה

מספר סועדים: 11-12 

כלים:

• מיקסר/ קערה, 
• מנג'טים בצבע תכלת. 
• כד למזיגה.
• צלחת מרק
• סכין

מרכיבים:

• 1 ביצה גדולה.
• 2/3 כוס סוכר.
• 1/3 כוס שמן.
• 1 כפית תמצית וניל.
• 3/4 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס קמח תופח (או כוס קמח רגיל מעורבב עם כפית אבקת אפיה).
• סוכריות קישוט תכלת או תכלת+לבן.
• 1 חבילה שטיח - חמוציות. יש להוציא מהשקית ולהשאיר בטמפרטורת החדר מספר שעות לפני ההכנה. כדי שיתייבשו.

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות צלזיוס
2. מערבבים במיקסר (או בקערה) את הביצה עם הסוכר. מוסיפים שמן, תמצית וניל ומיץ ומערבבים.
3. מוסיפים את הקמח התופח והקקאו ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים.
4. מעבירים את הבלילה לכד מזיגה ויוצקים את התערובת למנג'טים עד גובה 3/4
5. מכניסים לתנור קומה עליונה.
6. תוכנית: קו תחתון קו עליון.
7. אופים בתנור 180 מעלות צלזיוס. במשך כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
8. שימו לב- כל תנור זה אחרת
9. לאחר שמוכן מוציאים את הקאפקייקס מהתנור ומניחים להתקרר באופן מוחלט.
10. קישוט: על כל קאפקייק מורחים קרם גבינה - קישור למתכון בהמשך, או כל קרם אחר.
11. מניחים את הקאפקייקב על צלחת מרק אחד בכל פעם.
12. שופכים את הסוכריות מעל, כך שיכסה את הקאפקייק.
13. בשני צידי הקאפקייק עם סכין חדה ניצור שני חורים לעומק, ברוחב השטיח
14. נכניס את השטיח כך שיצור צורת קשת.
15. עם כפית ניקח מעט מהקרם גבינה וניצור עיגולים כמו עננים בקצה כל קשת, לתחושה של שמים.

קישוט:
על כל קאפקייק מורחים קרם גבינה - למתכון לחצו כאן.

 נוצר על ידי: Admin  שלח הודעה 

בתאריך: 25/05/2018