איך מכינים קוסקוס

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  דגן

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 30 דקות

מספר סועדים: 9-10 

• סיר גדול עם מכסה 
• כף עץ
• מגימיקס עם להב סכין.
• סטופר

• 1 ק"ג סולת
• 6.5 כוסות מים
• 3/4 כוס שמן
• 4 כפיות מלח או 4 כפיות אבקת מרק עוף

1. מרתיחים בסיר את המים עם השמן והאבקה
2. שהמים רותחים מוסיפים סולת מערבבים בכף עץ ומנמיכים אש.
3. בוחשים היטב. מנמיכים אש. סוגרים עם מכסה.
4. 25 דקות על השעון. לא נוגעים בסיר. לא פותחים לא בודקים.
5. מיד לאחר 25 דקות מעבירים סולת לקערה מכסים במפית בד עד שהסולת מתקררת
6. מעבירים למגימיקס. להב סכין. מכניסים כמות מתאימה ומעבירים מספר פולסים.
7. 7. מוציאים ומקררים.