קולורבי בתנור

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  ירקות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 50 דקות

מספר סועדים: 2-3 

• תבנית מרובעת/ תבנית אפייה +נייר אפייה.
• קערה בינונית.
• כף ערבוב.
• מזלג.
• מלקחיים.

• 1 קולרבי . (אפשר גם 3).
• ½ כוס מלח גס. רצוי להרטיבו קלות.
• ½ כפית מלח שולחן - או לפי הטעם.
• 3 שיני שום גדולות כתושות / 1 כפית שום גבישי.
• 1/2 כוס שמן קנולה/זית.
• כשרוצים לגוון הוסיפו: 1/2 כפית מיץ לימון. 1/2 כפית טימין תבלין או עלים טריים.

1. מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
2. מפזרים 1/2 כוס מלח גס על נייר האפייה. כך שיצור עיגול בקוטר הקולורבי וקצת יותר. לא פיזור רחב מידי.
3. חותכים את הקולרבי, עם קליפתו, לשמונה פלחים או יותר.
4. בקערה, שמים את שאר המרכיבים. מערבבים טוב.
5. מכניסים כל פלח לקערה, כך שהוא יכוסה מהרוטב בכל צדדיו.
6. שמים את הפלחים, בצד עם הקליפה, על המלח שעל נייר האפייה. (הקליפה אכילה, וטעימה מאוד. לא סתם אנחנו לא מקלפים).
7. מכניסים לתנור לכ- 40 דקות*.
8. בודקים עם מזלג האם מוכן. נועצים את המזלג בפלח אחד, אם המזלג נכנס בקלות- מוכן. זהירות המלח חם.
9. מוצאים בזהירות את הפלחים, אפשר עם מלקחיים, מנקים בזהירות את הקולורבי משאריות המלח הגס שיתכן ונדבקו - מגישים.
10. *הרבה פעמים אנחנו אומרים :"אם כבר אז כבר" ואנחנו שמים ליד הקולורבי עוד ירקות שמתחשק לנו לאפות בתנור...למשל פלפל חריף. כמובן שמוציאים את הירקות מהתנור בהתאם לזמן אפייתם.