עוגת קוקוס או עוגת סולת

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  בחושות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 40 דקות

מספר סועדים: 9-10 

קערה
סיר קטן
תבנית אפייה 20 ס"מ

• 1 כוס קמח.
• 1 כוס סולת.
• 1 כוס קוקוס.
• 1 כוס סוכר.
• 1 שקית אבקת אפיית.
• 1 שקית סוכר וניל.
• 1 כוס שמן.
• 1 כוס מיץ תפוזים. – מים עם קצת מיץ לימון אם אין.
• לסירופ: כוס מים+ כוס סוכר.
• 4 ביצים

1. לערבב את כל החומרים היבשים בקערה.
2. לערבב את כל החומרים הלא יבשים במיקסר.
3. להוסיף את החומרים היבשים למיקסר ולערבב עד איחוד.
4. למזוג לתבנית.
5. לאפות כ- 40 דקות על 180 מעלות צ.
6. לאחר שהעוגה הוצאה ועברה לרשת קירור, מכינים את הסירופ . מערבבים בסיר קטן את הסוכר ובמים עד שהסוכר נמס.
7. דוקרים אותה עם מזלג ומוזגים את הסירופ לאורכה ולרוחבה. אפשר גם עם מברשת. משאירים כך עד קירור מוחלט.

 נוצר על ידי: יעל רום 

בתאריך: 15/02/2018