עוגת בריאות תמרים

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  בחושות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 40 דקות

מספר סועדים: 11-12 

• 2 תבניות אינגליש קייק קטנות.
• מיקסר + וו גיטרה.
• קערה + כף לערבוב.
• רשת קירור.
• קיסם עץ.

• 4 כפות גדושות ממרח תמרים.
• ½ כוס מים רותחים.
• 3 ביצים M.
• 1 כוס דחוסה סוכר דמררה.
• 1 כוס שמן.
• ½1 כוסות קמח קוסמין.
• 1 שקית אבקת אפיה.
• 1 כפית סודה לשתיה
• ¼ כפית קינמון.
• ½ כפית זנגביל/גינגר טחון- לא חובה.

1. לחמם תנור ל 175 מעלות צלסיוס.
2. בקערה לערבב 4 כפות ממרח תמרים להמיס עם חצי כוס מים רותחים.
3. להעביר לקערת המיקסר.
4. במהירות בינונית להוסיף 3 ביצים. כוס סוכר דמררה. כוס שמן. לערבב.
5. להנמיך מהירות ולהוסיף כוס וחצי קמח קוסמין. שקית אבקת אפיה, סודה לשתיה, קינמון וזנגביל טחון.
6. לערבב טוב עד שהבלילה אחידה.
7. לצקת את הבצק ל- 2 התבנית.
8. להכניס לתנור לחצי שעה. לאחר חצי שעה לבדוק עם קיסם. אם הקיסם יוצא יבש- העוגה מוכנה.
9. להוציא לרשת קירור. לשמור במקרר.