מטבוחה טעימה של סבתא שמחה

תיאור המתכון:

סלט עגבניות, שום ופלפלים קלויים המבושלים יחד. הסלט טעים וחריף. סלט העגבניות המבושלות מגיע כל ארוחת שישי עם החלה ואז בתחילת השבוע על הסנדוויץ ולאחר מכן, בארוחת הערב ליד החביתה. כלכך רב גוני וקל להכנה.

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  ירקות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 2 שעות

מספר סועדים: 5-6 

כלים:

מחבת גדולה.

מרכיבים:

• 1/2 כוס שמן קנולה/ שמן זית + מעט שמן לטיגון.
• 10 שיני שום כתושות.
• 1 פלפל אדום קצוץ.
• 1 פלפל חריף קצוץ.
• 9 עגבניות מקולפות וקצוצות.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1 כפית פפריקה חריפה.
• 1/2 כפית מלח.
• **עם הזמן תשנו את המתכון לפי הטעם. קצת יותר מלח קצת פחות שום... אבל אלו הכמויות מבית סבתא.

הוראות הכנה:

1. מוזגים למחבת מעט שמן.
2. מוסיפי את כל המרכיבים חוץ מהשום מערבבים טוב. מבשלים כחמש דקות על אש בינונית-נמוכה.
3. מוסיפים את השום. מערבבים.
4. מוספים את השמן. מערבבים.
5. מנמיכים אש ובשלים כשעתיים על אש נמוכה.
6. מעבירים לקערה להתקרר.
7. שומרים בצנצנת סגורה/כלי סוגר במקרר.
8. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.

 נוצר על ידי: Admin  שלח הודעה 

בתאריך: 20/05/2019