מטבוחה טעימה של סבתא שמחה

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  ירקות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 2 שעות

מספר סועדים: 5-6 

מחבת גדולה.

• 1/2 כוס שמן קנולה/ שמן זית + מעט שמן לטיגון.
• 10 שיני שום כתושות.
• 1 פלפל אדום קצוץ.
• 1 פלפל חריף קצוץ.
• 9 עגבניות מקולפות וקצוצות.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1 כפית פפריקה חריפה.
• 1/2 כפית מלח.
• **עם הזמן תשנו את המתכון לפי הטעם. קצת יותר מלח קצת פחות שום... אבל אלו הכמויות מבית סבתא.

1. מוזגים למחבת מעט שמן.
2. מוסיפי את כל המרכיבים חוץ מהשום מערבבים טוב. מבשלים כחמש דקות על אש בינונית-נמוכה.
3. מוסיפים את השום. מערבבים.
4. מוספים את השמן. מערבבים.
5. מנמיכים אש ובשלים כשעתיים על אש נמוכה.
6. מעבירים לקערה להתקרר.
7. שומרים בצנצנת סגורה/כלי סוגר במקרר.
8. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.