הירשמו לניוזלטר
וקבלו מתכונים חדשים באי-מייל
עוגיות דבש מושלמות
עוגיות דבש מלאות בריאות. טעימות מתוקות וכמובן עוגיות המתאימות לראש השנה. מומלצות.
קטגוריה: עוגיות
תת-קטגוריה: חגי ישראל
רמת קושי: קל
סוג מתכון: חלבי
זמן הכנה כולל: 40 דקות
מספר סועדים: 20+
כלים:
- קורצן עיגול או קורצנים פשוטים אחרים
- מיקסר + וו גיטרה.
- תבנית אפייה ועליה נייר אפייה.
- רשת קירור.
- ניילון נצמד.
- קורצנים/ חותכנים
מרכיבים:
- 225 גרם, חמאה ללא מלח / לפרווה מחמאה או מרגרינה ללא מלח.
- 1 ביצה.
- 1/2 כוס, 120 מ"ל, דבש דבורים.
- 1 כף מיץ לימון סחוט.
- 1 כפית תמצית טעם לימון/ וניל- לא חובה.
- 1/2 כוס , 100 גרם, סוכר.
- 1/8 כפית מלח שולחן.
- 4+1/2 כוסות, 630 גרם, קמח לכל מטרה/ קמח רגיל- מנופה.
הוראות הכנה:
- במיקסר מערבבים יחד חמאה וסוכר כ-5 דקות ללא התערבות.
- מוסיפים את כל החומרים הרטובים, מערבבים עד איחוד.
- מוסיפים את הקמח והמלח, מעט בכל פעם. עד איחוד.
- מעבירים לנילון נצמד ולמקרר לכחצי שעה. הבצק צריך להיות יציב.
- מקמחים משטח עבודה ומערוך וקורצנים. מרדדים את הבצק. יוצרים צורות בבצק עם הקורצנים. מניחים על נייר האפייה.
- אופים כ-10 דקות. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט. אם רוצים מקשטים ברויאל איסינג או כל רעיון אחר.
*יש לכם גינה? יש לכם מרפסת? עיזרו להלחם בהעלמות הדבורים: להסבר איך לחצו כאן.
הוסף למועדפים
נוצר על ידי: יעל רום
בתאריך: 10/11/2019
עוד מתכונים שיעניינו אותך!