מרק עדשים כתומות

קטגוריה:  מרקים

תת-קטגוריה:  דגנים

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 40 דקות

מספר סועדים: 5-6 

• סיר מרק 22 ס"מ.
• כף עץ.

• 2.5 כפות שמן זית.
• 2 בצלים גדולים.
• 6 שיני שום.
• גבעול סלרי.
• 2 גזרים.
• ליטר מים.
• 2 כפות רסק עגבניות.
• 250 גרם עדשים כתומות.
• כפית מלח.
• קורט כמון.
• קורט פלפל שחור.

1. לשטוף את העדשים היטב
2. לחתוך את הבצל והשום לחתיכות קטנות
3. לחמם בסיר שמן ולטגן את הבצל השום למשך 3 דקות
4. לחתוך את הגזר והסלרי לחתיכות קטנות להוסיף לסיר.
5. להוסיף את המים, רסק העגבניות והעדשים.
6. להביא לרתיחה.
7. להוסיף את התבלינים. לערבב. לטעום. לתקן תיבול אם צריך.
8. מבשלים עד שהגזר רך. כ-20 דקות.
9. מגישים.
10. *הצעה להגשה: להגיש עם בצל ירוק קצוץ מעל. או עם פלח לימון טרי בצד