הירשמו לניוזלטר
וקבלו מתכונים חדשים באי-מייל
שוקי עוף עם אפונה וארטישוק
הארוחה האולטימטיבית. טעימה. משביעה. רק תנו לי ללכת לישון אחרי זה. מתאימה לצהרים לערב. מוכנה בשעה. מה שנקרא ציק צאק וטעימה אש. אל תפספסו.
קטגוריה: עוף
תת-קטגוריה: על הכיריים
רמת קושי: קל
סוג מתכון: בשרי
זמן הכנה כולל: 1 שעה
מספר סועדים: 5-6
מרכיבים:
- 3 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות 10 יחידות שוקי עוף
- 3 כפות סוכר חום
- 3 שיני שום קצוצות
- 3 גזרים חתוכים לעיגולים
- 500 גרם אפונה
- 1 שקית תחתיות ארטישוק
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית פפריקה חריפה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה (אפשר להמיר גם אותה לפפריקה חריפה עם רוצים חריף יותר)
- 2 כפיות מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כוס מים
הוראות הכנה:
- שמים מעט שמן בסיר. מטגנים בסיר סוטאז את הבצל כ-10 דקות על אש בינונית. מוסיפים את שוקי העוף ומזהיבים כ-5 דקות. עד שהעוף הופך זהוב. לא לבשל יותר מידי.
- מוסיפים את הסוכר, מערבבים טוב ומוסיפים את השום ויתר המצרכים מערבבים היטב פעם נוספת ומוסיפים כ-1 כוס מים.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום סוגרים סיר עם מכסה ומבשלים כ-40 דקות.
- תוספת: קוסקוס או קוסקוס עם ירקות- ראו מתכונים באתר זה.
הוסף למועדפים
נוצר על ידי: יעל רום
בתאריך: 14/03/2018
עוד מתכונים שיעניינו אותך!