עוגיות שוקולד עם עדשים צבעוניות

קטגוריה:  עוגיות

תת-קטגוריה:  עוגיות למסיבות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 30 דקות

מספר סועדים: 12+ 

• מיקסר עם וו גיטרה.
• נייר אפייה.
• מרית.

• 150 גרם חמאה רכה -לפרווה, מרגרינה.
• 3/4 כוס סוכר לבן (150 גרם).
• 180 גרם סוכר חום (3/4 כוס דחוסה)
• 2 ביצים M או 1 ביצה XL.
• 1 כפית תמצית וניל.
• 2.5 כוסות קמח- מנופה.
• 1/3 כוס קקאו - מנופה (40 גרם).
• 1 כפית סודה לשתייה.
• רבע כפית מלח.
• 1 כוס שוקולד ציפס או כוס סוכריות עדשים או m&ms.

1. מחממים תנור ל 180 מעלות צ.
2. מקציפים במיקסר חמאה וסוכר לבן וחום עד קבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים עד קבלת תערובת קרמית.
4. מוסיפים: מלח, קמח, קקאו,אבקת סודה ומערבבים עד חבלת תערובת אחידה.**
5. יוצרים מהבצק, עם ידיים רטובות, כדורים בקוטר 3-4 ס"מ. (הגודל לאחר האפייה יהיה כ 10 ס"מ).
6. מניחים את הכדורים באופן מרווח על תבנית האפייה שעליה נייר אפייה. העוגיות מתרחבות מאוד. כל עוגייה תכפיל את גודלה ויותר. כדאי לשים כ 8-9 כדורים.
7. משטחים את הכדור עם כף היד בעדינות .
8. נועצים בכל כדור כ 5-8 עדשים. או כל כמות שנראת לכם כעיצוב מתאים. גם שיראה לכם צפוף מידי תזכרו שהעוגייה מתרחבת וכל עדש יקבל את מקומו הראוי.
9. אופים כ- 20 דקות או עד שהעוגיות שוטוחת ויציבות למגע בשוליים.
10. מצננים בתבנית. לא לגעת/להעביר עד שיתקררו. לאחר מכן, עם מרית נעביר לכלי אטום.
11. מאחסני בכלי אטום. בחדר. עד המסיבה....
12. **שוקולד ציפס אפשר להוסיף בשלב 4 - לא חובה- לדעתי זה יוסיף מתיקות מיותרת...לשיקולכם. ***בגלל השוני בין התנורים, ובגלל שאלו עוגיות שעושים שוב ושוב יש המספרים כי סוכריות העדשים מתבקעות להם ויש בהם סדקים. למרות שלדעתנו זה נחמד. אבל למי שזה קורה, ורוצה לשנות: >לא לשים את העדשים בשלב 8 >בשלב 9 - לאחר עשר דקות אפייה, להוציא עם מגבת בזהירות את התבנית החמה> לשים את התבנית על משטח עבודה> לנעוץ על כל עוגייה את העדשים בעדינות פנימה >בזהירות ולהחזיר לתנור להמשך אפייה.