עוגת שמנת וקינמון הכי מוצלחת

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  בחושות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 1 שעה

מספר סועדים: 9-10 

תבנית עגולה קוטר: 26 ס"מ, עומק: לא פחות מ 5.5 ס"מ -רצוי מתפרקת - משומנת ומקומחת מעט.
מיקסר וו גיטרה / קערה+ מטרפה.
לקקן/מרית.
קערה
כפית.
רשת קירור

• 2 שמנת מתוקה (500 מ"ל סה"כ) / לפרווה : שמנת מתוקה צמחית.
• 4 ביצים M.
• 2 כוסות סוכר לבן.
• 3 כוסות קמח תופח - מנופה.
• 2 כפות שטוחות קינמון טחון- מנופה.
• 1 כף שטוחה פלפל אנגלי טחון / קנמון טחון
• לעיטור וטעם: (לא חובה).
• 30 גרם סוכר וניל- מנופה/ סוכר דמררה/ חום /סוכר לבן.
• 1 כף שטוחה קינמון.

1. מדליקים תנור ל- 180 מעלות צ.
2. בקערת המיקסר שמים את השמנת, סוכר, קינמון ובהרט - מערבבים הכל יחד כ- 3 דקות ללא התערבות.
3. מוסיפים את הביצים. אחת בכל פעם ולבחוש אחרי ההוספה.
4. מנמיכים מהירות ומוסיפים את הקמח, בפעמיים, שלוש - עד איחוד.
5. מוזגים את הבלילה לתבנית המשומנת.
6. מיישרים בעזרת לקקן.
7. לתוספת טעם ויופי: בקערה קטנה מערבבים עם כפית סוכר וניל וקינמון.
8. מפזרים את הגרגירים על העוגה.
9. אופים כ- 50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
10. מעבירים לרשת קירור.