סלט גזר פיקנטי

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  ירקות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 1 שעה

מספר סועדים: 7-8 

• קערה גדולה.
• כף ערבוב.
• סיר בינוני + מים. 
• מסננת.
• קולפן.
• מזלג.
• סכין לחיתוך ירקות מעוצב בצורת גלים/סכין.

• 8 גזרים בינונים -קלופים.
• 1 כפית שטוחה כמון.
• 1 כפית מלח שולחן- - או לפי הטעם
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון - או לפי הטעם.
• 5 שיני שום כתושות.
• 2 כפות שמן קנולה/ חמניות.
• 1/2 לימון סחוט.

1. לחמם על הגז סיר עם מים. לבשל בו את הגזר עד שהוא רך ומזלג ננעץ בכל קוטרו בקלות רבה.
2. לאחר מכן להעביר למסננת. לקרר מעט.
3. להעביר למשטח עבודה. לחתוך את הגזר לפרוסות של כ- 4 מ"מ ולשים בקערה.
4. להוסיף לקערה את שאר מרכיבי הסלט ולערבב טוב.
5. לשים בצד כחצי שעה.
6. לטעום. לתקן תיבול אם צריך- מלח/פלפל שחור/ מיץ לימון - לערבב טוב.
7. מוכן להגשה. לשמור במקרר.