צ'ירשי, סלט דלעת טריפוליטאי, סלט טורשי

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  ירקות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 15 דקות

מספר סועדים: 5-6 

• סיר.
• מסננת.
• מזלג.
• כף ערבוב.
• 2 קערות.

• 1/2 קילו דלעת פרוסה לקוביות.
• מים.
• מיץ מלימון 1.
• 1/4 כפית כמון.
• 1/2 כפית פפריקה.
• 1/4 כפית קימל (כרוויה).
• 1/2 כפית פלפל צ'ומה/אריסה -בכל סופרמרקט- לא חובה.
• 6-8 שיני שום כתושות.
• 1/2 כפית מלח.
• 4 כפות שמן קנולה.

1. מניחים את קוביות הדלעת בסיר עם מים. מבשלים עד שהדלעת הופכת רכה.
2. מעבירים למסננת כדי להפטר מהנוזלים.
3. מעבירים לקערה, ועם מזלג מועכים את הדלעת עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
4. בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים הנותרים.
5. מערבבים טוב עם הדלעת.
6. טועמים. מתקנים תיבול עם צריך.
7. מעבירים לכלי הגשה.
8. מגישים בטמפרטורת החדר.
9. שומרים במקרר.