עוגיות סוכריות ג'לי קלות להכנה, עוגיות ג'לי. נקראות גם עוגיות גומי

קטגוריה:  עוגיות

תת-קטגוריה:  חגי ישראל

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 20 דקות

מספר סועדים: 12+ 

• מיקסר + וו גיטרה.
• תבנית אפייה + נייר אפייה.
• לקקן סיליקון.

• 113 גרם חמאה /מרגרינה, מרוככת.
• 1/3 כוס סוכר.
• 1/3 כוס סוכר חום/ דמררה.
• 1 L ביצת חופש, טרופה.
• ½ כפית סודה לשתייה.
• ½ כפית אבקת אפייה.
• ½ כפית מלח.
• ½ כפית מלח.
• ¼1 כוסות קמח לכל מטרה.
• ½ כוס שיבולת שועל.
• כ-1 כוס או 60 גרם סוכריות ג'לי, קטנות, אפשר חצויות / גדולות חתוכות לאורכם ואחר כך לרוחבם + לעיטור.

1. מחממים תנור ל- 180° מעלות צ.
2. מערבבים יחד את החמאה והסוכר הלבן כ-5 דקות ללא התערבות.
3. מוסיפים את הסוכר החום מערבבים לאיחוד.
4. מוסיפים את הביצה הטרופה מעט ווניל. מערבבים עד לאיחוד.
5. מנמיכים מהירות מיקסר. מוסיפים תוך כדי ערבוב את הקמח ואת שיבולת השועל, אבקת האפייה, מלח וסודה לשתייה. בוללים עד איחוד.
6. מנמיכים מהירות מיקסר. מוסיפים תוך כדי ערבוב את הקמח ואת שיבולת השועל, אבקת האפייה, מלח וסודה לשתייה. בוללים עד איחוד.
7. מוסיפים את סוכריות הג'לי. מערבבים מעט.
8. לא חובה, אבל תמיד טוב. לערבב מעט עם הלקקן ולראות שהכל עורבב טוב. בעיקר שאין שאריות שלא עורבלו בתחתית הקערה.
9. עם הידיים , או שתי כפיות, יוצרים כדורים, מניחים על נייר האפייה במרחק של כשני סנטימטרים אחד מהשני.
10. משטחים, עם כף היד, את הכדור ויוצרים עיגול.
11. מעטרים בסוכריות ג'לי צבעוניות.
12. למראה יותר למבוגרים, לאחרי החגים ולשאר השנה - מדלגים על שלב 11.
13. אופים כ-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט ומתיצבות.
14. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.
15. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.