חזה עוף בשום ועשבי תיבול

קטגוריה:  עוף

תת-קטגוריה:  על הכיריים

רמת קושי: קל

סוג מתכון: בשרי

זמן הכנה כולל: 40 דקות

מספר סועדים: 2-3 

• מחבת/מחבת פסים.
• קערה.
• כף.

• כ-500 חזה עוף, פרוס.
• למרינדה:
• 4 שיני שום כתושות.
• כחצי כוס פטרוזיליה קצוצה.
• כחצי כוס כוסברה קצוצה.
• מלח, פלפל שחור- לפי הטעם.
• מעט טימין+ מעט צילי גרוס.
• כרבע כוס שמן קנולה.

1. בקערה, מערבבים טוב את כל חומר המרינדה.
2. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים, כך שכל חלקי העוף יתכסו במרינדה. מניחים בצד כחצי שעה אפשר גם הרבה יותר.
3. מחממים על מחבת/ מחבת פסים משני הצדדים, עד שמתבשל ומשחים. **אפשר גם בתנור, 180 מעלות צ. כ-8 דקות בכל צד.
4. אם רוצים ניתן לטגן יחד עם העוף מספר פטריות פורטובלו חצויות.