עוגת שוקולד אישית בקישוט קרם וניל ופירות העונה

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  עוגות אישיות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 1 שעה

מספר סועדים: 5-6 

•  תבנית השימוש הכפול לקאפקייק ולעוגה פרטית .
• השם באנגלית:
• Double use cupcake shaped cake pan, medium size 3d cupcake baking pan,6 cup tin
• כל כוס בקוטר 7.5 ס"מ. עומק 5 ס"מ
• *רוצים כזאת תבנית? לחצו כאן. 
• 
  **אם אין לכם כזאת תבנית. החליפו בתבניות גדולות לקאפקייקס. וצרו את השקע ע"י כך שתאפו עם מנגטים קטנים מקוטר העוגה. מאלומניום שאמצע של כל תבנית. כמובן שיש לשמן את המנג'ט.
  
  מיקסר וו הקצפה.
  
  קערה בינונית
  
  מטרפה
  
  כד מזיגה
  
  לקקן.
  
  

• 1 כוס שוקולית- מנופה / קקאו.
• 1 כוס סוכר לבן.
• 1 כוס קמח תופח - מנופה.
• 4 ביצים M.
• 1 כוס שמן קנולה.
• 1/2 כוס מים או חלב
• תרסיס שמן קנולה- לריסוס התבניות
• 2 כוסות סוכר לבן/ דמררה סוכר חום - עבור התבניות או במקום סוכר אפשר לפזר קקאו לעוגה כהה וקמח תירס לעוגה בהירה.
• לקרם וניל: - לא חובה
• מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל).
• 2 כפות אבקת סוכר מנופה.
• 1/2 מקל וניל / כפית תמצית וניל

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. בקערה עם מטרפה מערבבים שוקולית, סוכר וקמח תופח . שמים בצד.
3. במיקסר מערבבים את הביצים, שמן ומים.
4. מוזגים את היבשים לאט לאט למיקסר ומערבבים עד איחוד. הבלילה מאוד נוזלית וזה מעולה. כי זה הכי נוח למזיקה לתבניות.
5. משמנים היטב את התבנית עם התרסיס -ואז מפזרים סוכר לבן / חום שידבק לתבנית בצורה מושלמת. לאחר הופכים את התבנית ונותנים לשאריות הסוכר ליפול
6. מוזגים את בלילת העוגה בעזרת כד מזיגה לשקעים עד 3/4 גובה. הבלילה תטפח.
7. מנמיכים תנור ל 180 מעלות. תוכנית קו עליון קו תחתון. מגש עליון כ-15 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
8. קרם וניל: מרוקנים את תוכן המקל לשמנת ומקציפים אותה עם אבקת סוכר לקצף יציב. מוכן. ניתן לזלף על העוגה.
9. מוציאים לרשת קירור לכ-15 דקות. לאחר מכן הופכים את העוגות החוצה ונותנים להם להתקרר קירור מוחלט על רשת הקירור.
10. עכשיו הכייף הגדול, הקערה בעוגה תשמש ככוס קינוח. לפני ההגשה, ממלאים בה קרם וניל ועליו פירות העונה, סוכריות לקישוט וסירופ

 נוצר על ידי: יעל רום 

בתאריך: 03/06/2018