סלט קישואים

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  ירקות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 30 דקות

מספר סועדים: 7-8 

• סיר לטיגון עמוק.
• כף מחוררת.
• נייר סופג.
• מסננת.
• קערה בינונית.

• שמן קנולה - לטיגון.
• 1 ק"ג קישואים. חתוכים לקוביות.
• 10 -8 שיני שום כתושות.
• 1 כוס עלי נענע, קצוצים דק.
• כפית מלח - או לפי הטעם.
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון - או לפי הטעם.
• 1 כפית שטוחה סוכר לבן.
• 1 לימון בינוני סחוט

1. מחממים בסיר שמן עד רתיחה. מוסיפים את רבעי הקישואים מטגנים עד הזהבה. מעבירים עם כף מחוררת את הקישואים למסננת בכיור. לכ- 10 דקות. מנערים מידי פעם.
2. מעבירים את הקישואים למגבת נייר לספיגה נוספת.
3. מעבירים את כל מרכיבי הרוטב לקערה ומערבבים היטב.
4. מעבירים את הקישואים לקערה ומערבבים שוב.
5. טועמים ומשפרים תיבול אם צריך.
6. מגישים.
7. שומרים במקרר בכלי אטום.