כרובית במיונז. מתכון מעולה לכרובית שיוצאת מעולה
כרובית שלמה בתנור עם מיונז ואבקת מרק בצל. לכל אחד יש את הארוחה שלו מהתקופה שהיה סטודנט. זאת שלנו. אמא תמיד הייתה מכינה אותה כתוספת לארוחה חגיגית. שזאת המטרה האמיתית של המתכון. אבל לנו כסטודנטים לא היו ארוחות- רק תוספות. והכנו אותה המון בטוסטר אובן. היא קלה להכנה וטעימה ברמות על. מומלצת כתוספת בכל ארוחה בשרית או חלבית או סתם בשביל הכייף. הטעם המקורי של הכרובית נשמר אבל הוא עטוף במליחות טעימה של מיונז ובצל.
קטגוריה: תוספות
תת-קטגוריה: ירקות
רמת קושי: קל
סוג מתכון: פרווה
זמן הכנה כולל: 1 שעה
מספר סועדים: 3-4
כלים:
- סיר גדול. בוא תוכלו להכנס כרובית שלמה ועוד יהיה קצת מקום.
- תבנית אפייה+ נייר אפייה/ תבנית עמוקה.
- מסננת.
- מברשת/ כף.
- מזלג.
- קערה קטנה לשים בה את המיונז.
- קערה קטנה לשים בה את אבקת מרק הבצל.
מרכיבים:
- 1 כרובית - כ 1 קילו. שלמה.
- 1/2 כפית מלח שולחן.
- 1 כף מיונז - מהסוג שאתם אוהבים.
- 2 כפות אבקת מרק בצל.
הוראות הכנה:
- מנקים את העלים. חותכים את השורש, אם יש צורך, כך שלא יפריעה לכרובית לעמוד יציב.
- בסיר גדול מכניסים את הכרובית השלמה. ממלאים במים ובוזקים מלח. מבשלים את הכרובית עד שהיא רכה, אבל לא רכה מידי - כי אז היא תתפרק לפרחים. (הבישול לוקח זמן כ- 30 דקות). אפשר לבדוק עם מזלג כי ניתן להכניסו בקלות- אבל לא בקלות רבה מידי. אנחנו בדקנו כל רבע שעה.
- נעביר את את הכרובית בעדינות למסננת. כדי להפטר מהמים ולתת לכרובית להצטנן.*
- נעביר את הכרובית לתבנית האפייה שעליה נייר אפייה.
- נחמם תנור ל 180 מ"צ טורבו.
- עם מברשת נמרח את המיונז על הכרובית בנדיבות. כמו מריחת מכחול. אפשר גם בין הפרחים.
- לאחר מכן עם אותה מברשת נטבול בקערת אבקת מרק הבצל ונפזר על הכרובית בנדיבות. כמו מריחת מכחול. אפשר גם לפזר מעל ועם המברשת לפזר על שטח גדול יותר.
- נכניס לתנור לכ- 30 דקות או עד שהכרובית מזהיבה וסופגת את הטעמים.
- חותכים את הכרובית לפלחים. ומגישים לשולחן.
הוסף למועדפים
נוצר על ידי: יעל רום
בתאריך: 16/01/2019
עוד מתכונים שיעניינו אותך!
