לחמניית קיטו, לחמניות שקדים משגעות, לחמניית קטו
לחמניות שקדים מיוחדות, מאוד טעימות וללא קמח. מי שלא מכיר את הדיאטה הקטוגנית ולו זאת הכרות ראשונה, אז מדובר בדיאטה שהיא דיאטת שומן עם כמות ממש ממש קטנה של פחמימות. זאת דיאטה שמטרתה להכריח את הגוף לשרוף שומנים במקום סוכר. אבל, לא בגלל זה הלחמניות הקטוגניות הללו כאן. אלה כי מדובר בלחמניות מאוד קלות להכנה ומאוד טעימות
קטגוריה: מאפים
תת-קטגוריה: מאפה
רמת קושי: קל
סוג מתכון: פרווה
זמן הכנה כולל: 1 שעה ו 5 דקות
מספר סועדים: 7-8
כלים:
- קערה גדולה.
- מיקסר ידני/ מיקסר + וו גיטרה.
- תבנית אפייה + נייר אפייה משומן מעט.
- לקקן.
- מברשת.
מרכיבים:
- ¼1 כוסות קמח שקדים / קמח קוקוס.
- 5 כפות אבקת קליפת פסיליום - בחנויות הטבע.
- 2 כפיות אבקת אפייה.
- 1 כפית מלח.
- 2 כפיות חומץ תפוחים.
- 1 כוס מים רותחים.
- 3 חלבונים (הלבן של הביצה).
- 2 כפות שומשום (לא חובה).
הוראות הכנה:
- מחממים את התנור ל -175 מ"צ טורבו.
- מערבבים את החומרים היבשים בקערה גדולה.
- הוסיפו את החלבונים מערבבים עם לקקן.
- מוזגים בזרם דק, יחסית, את המים הרותחים לקערה, תוך כדי הקצפה במיקסר ידני, במשך 30 שניות. הזהרו מערבוב יתר.
- בידיים רטובות הניחו את הבצק על שולחן העבודה.
- בצעו 6 חתיכות של בצק. צרו עיגולים והניחו במרווחים על תבנית האפייה.
- עם מברשת מירחו מעט מים על הבצק ופזרו מעליו שומשום (לא חובה).
- הכניסו לתנור ל 50-60 דקות תלוי בגודל הלחמניה.
- הלחמניה מוכנה? הקישו לבדוק. הלחמניה מוכנה שהקשה על הלחמניה יתן תחושה של בצק חלול.
הוסף למועדפים
נוצר על ידי: יעל רום
בתאריך: 11/02/2019
עוד מתכונים שיעניינו אותך!
תגובות והערות: (6)
מה אפשר לשים במקום חומץ תפוחים, יש לי רגישות לחומץ כלשהו.
האם אפשר ללא האבקה ?
הכנתי. יש טעם לוואי כמו של סודה. פעם הבא אשים פחות אבקת אפייה (1 כפית). מטעים לקטו. אבל לא משביעות. תודה
הכנתי וזה ממש קל להכנה ומאוד טעים. שקדים יקרים אומנם אבל למרות זאת שווה את ההשקעה. תודה רבה על המתכון. לא ידעתי שיש דיאטה כזאת אבל נשמע מעניין.
