ספגטי קישואים מקישואים ברוטב אדום, הכי טעים

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  ירקות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 20 דקות

מספר סועדים: 1-2 

• קולפן רגיל או חותכן החותך ירקות לרצועות דקות. גוליאן וכדומה.
• מחבת בינוני כ-20 ס"מ/ וואק כ-20 ס"מ.
• קערה.
• כף מעץ לערבוב.

• 2 קישואים - קלופים כמו ספגטי לרצועות דקות. רצוי להשתמש רק בחלק החיצוני.
• 1 רסק עגבניות (100 גרם).
• 1/3 כוס מים.
• 1 בצל בינוני, קצוץ, ומוזהב מעט.
• 3 שיני שום כתושות / 1 כף שום גבישי.
• 1/4 כפית צילי גרוס- לאוהבי החריף.
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה.
• מלח, פלפל שחור- לפי הטעם.
• לטיגון: שמן קנולה / שמן זית / חמאה.
• לעיטור וטעם- לא חובה: 1/4 כוס בזיליקום פרוס או קצוץ.
• תוספות אפשריות לעיטור: קוביות גבינה בולגרית, פרמזן מגורר.

1. במחבת עם מעט שמן קנולה מטגנים את הקישואים, עד שהם רכים והזהיבו מעט כ- 5 דקות. מעבירים לקערה.
2. מטגנים מעט את הבצל עד שמזהיב. מוסיפים את השום על אש-נמוכה, עד שהוא משחים מעט. מוסיפים את הרסק. מערבבים. מוסיפים את התבלינים מערבבים יחד , כדקה.
3. על אש בינונית נמוכה מוסיפים את המים. מערבבים.
4. טועמים. מתקנים תיבול אם צריך.
5. מוסיפים את הספגטי קישואים ומערבבים. מבשלים כ- 6 דקות ומערבבים מידי פעם.
6. מפזרים בזיליקום.

 נוצר על ידי: יעל רום 

בתאריך: 25/07/2019