עוגיות חמאה וקינמון

קטגוריה:  עוגיות

תת-קטגוריה:  חלבי / פרווה

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 17 דקות

מספר סועדים: 20+ 

• קורצן עגול / חותכנים מסוגים שונים/ חותכנים כמו בתמונה- לחצו כאן. 
• מיקסר + וו גיטרה.
• תבנית אפייה + נייר אפייה.
• רשת קירור.
• משטח עבודה מסליקון.

• 130 גרם אבקת סוכר/ סוכר.
• 2 כפות סוכר חום/ דמררה.
• 150 גרם חמאה, רכה / לפרווה מחמאה או מרגרינה.
• 1.5 כוסות קמח.
• 1 כפית קינמון טחון.
• 1/2 כפית תמצית בטעם חמאה- לא חובה.

1. מחממים תנור ל 180 מעלות צ.
2. במיקסר מערבבים אבקת סוכר וחמאה כ-5 דקות ללא התערבות.
3. מוסיפים את שאר המרכיבים עד קבלת תערובת אחידה.
4. מרדדים לעלה בעובי של כ-1/2 ס"מ.
5. קורצים את העוגיות.
6. מעבירים לתבנית האפייה על נייר אפייה.
7. אופים כ-10-15 דקות.
8. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט. שומרים בכלי אטום.