נקניק שוקולד של פעם בגרסה עדכנית

קטגוריה:  עוגות

תת-קטגוריה:  שוקולד

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 15 דקות

מספר סועדים: 7-8 

• סיר בינוני.
• כלי מלבני לעוגה.
• כף ערבוב.
• לקקן.
• נייר כסף/נילון נצמד.

• 300 גרם שוקולד חלב, שבור לקוביות/ לפרווה: מריר פרווה.
• 140 גרם חמאה / לפרווה: מחמאה.
• 1 כוס חלב/ לפרווה: מים.
• 400 גרם ביסקוויטים או עוגיות חמאה מפוררים גס/ לפרווה: ביסקוויטים פרווה.
• 3 כפות ליקר דובדבנים/ ליקר אחר שאתם אוהבים.
• לעיטור: קצפת ופירות יער / לפרווה: קצפת צמחית.

1. בסיר מערבבים יחד את השוקולד והחמאה עד המסה.
2. מוסיפים את החלב ומערבבים. מורידים מהאש.
3. מוסיפים את הליקר ומערבבים.
4. מוסיפים את פירורי הביסקוויטים ומערבבים.
5. מעבירים לכלי לעוגה ומשטחים את הבלילה בצורה שווה, אפשר להעזר בלקקן.
6. מכסים בנייר כסף או נילון נצמד. מכניסים למקרר לכ-3 שעות או יותר.
7. לפני ההגשה: פורסים את העוגה, מניחים על צלחת ההגשה ומעטרים כל מנה בקצפת ופירות יער.
8. *הכנת הגירסה המקורית- הנקניק: פורסים נייר כסף/נילון נצמד על שולחן העבודה. מגלגלים את התערובת לצורה של נקניק, אפשר שני נקניקים. סוגרים את נייר הכסף/נילון נצמד. מכניסים למקרר לכ-3 שעות לפחות. פורסים ומגישים.

 נוצר על ידי: יעל רום 

בתאריך: 20/09/2019