מתכון עוגיות בצק פריך נהדרות

עוגיות בצק פריך נהדרות

דירוג  
  הוסף למועדפים

תיאור המתכון:

בצק פריך אינו רק בסיס לעוגות וכדומה, אלה ניתן להכין ממנו עוגיות טעימות ונימוחות במיוחד. בהירות ונהדרות. עוגיות קלות להכנה וטעימות מאוד.

קטגוריה:  עוגיות

תת-קטגוריה:  חלבי / פרווה

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 1 שעה ו 10 דקות

מספר סועדים: 20+ 

כלים:

מרכיבים:
  • 100 גרם חמאה, רכה/ לפרווה: מחמאה או מרגרינה.
  • 100 גרם סוכר (חצי כוס)/ אבקת סוכר.
  • 210 גרם קמח לכל מטרה (כוס וחצי).
  • 3 חלמונים (הצהוב של הביצה).
  • כפית תמצית וניל או כל טעם אחר שתרצו.
  • *לגיוון: כף לימון סחוט או ליים.
  • *מתאים לקוטר בסיס תבנית 22-24 ס"מ.

הוראות הכנה:
  1. במיקסר ערבבו יחד חמאה וסוכר, וניל וחלמונים. עד מרקם אחיד. כ-5 דקות ללא התערבות.
  2. עטפו את הבצק בנילון נצמד, והכניסו למקרר לכשעה*.
  3. העבירו לשולחן העבודה. רדדו לעלה כ- 3 מ"מ. צרו צורות עם חותכנים.
  4. העבירו לנייר האפייה שעל תבנית האפייה.
  5. הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צ. לכ-10 דקות.
  6. העבירו לרשת קירור.
  7. שמרו בכלי אטום.
  8. *הבצק רך ואנו מכניסים למקרר עד שהוא יהיה נוח לרידוד. כלומר יתקשה מעט. אם תוציאו אותו מוקדם מידי תאלצו להוסיף קמח, דבר שישפיע על טעם העוגייה וחבל.


 נוצר על ידי: Admin 

בתאריך: 26/09/2019

     
תגובות והערות: (0)

עזרו לנו להשתפר. האם המתכון עזר לך?
   
0 משתמשים סימנו 'כן'