קפה ענן, קפה על חלב מושלם, קפה דלגונה

קטגוריה:  קינוחים

תת-קטגוריה:  חלבי

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 5 דקות

מספר סועדים: 1-2 

• מיקסר + וו הקצפה / מיקסר ידני / קערה עם מטרפה.
• כף מדידה. 
• כף.

• הרעיון הכללי הוא שכל המרכיבים צריכים להיות בכמות שווה. הכמות שלפניכם היא ל-2 אנשים. לארבעה אנשים פשוט תכפילו ב-2 וכן הלאה.
• 4 כפות קפה נמס (רק קפה נמס, קפה אחר לא מתאים).
• 4 כפות סוכר.
• 4 כפות מים חמים מאוד.
• כוס חלב קר (אפשר גם חם).

1. מעבירים למיקסר את הקפה, הסוכר והמים החמים.
2. מקציפים בהתחלה על מהירות איטית ולאחר מכן על מהירות גבוה עד שיש פסגות רכות.
3. מוזגים כוס חלב, לא עד הסוף שישאר מקום לקצף.
4. עם כף מעבירים את הקפה המוקצף לכוס.
5. רצוי לערבב לאט לאט כדי שהקפה המוקצף יתערבב טוב טוב בחלב.
6. לאחר ניסיון תוכלו לדעת איזה סוג קצף אתם אוהבים ולהכין בהתאם. יש אוהבים, כמונו, פסגות רכות יש אוהבים יותר מיימי וכדומה. *התמונה מהאינטרנט