עוגיות שורטברד פריכות הנמסות בפה. עוגיות מתוקות, קלות להכנה. הסוד שלהם הוא בחמאה המומסת. שורטברד הם עוגיות נפלאות עשירות בחמאה ומענגות בכל ביס. השם לחם קצר, "שורט ברד" באנגלית, ניתן להם בזכות צורת האפייה שאינה נותנת לבצק להתקשות ומשאירה אותו רך ופריך. מקור המתכון בסקוטלנד שם משתמשים בתבנית פאי מסולסלת, חותכים לפרוסות ויש לכם חיתוכיות הנמסות בפה. עוגייה ללא ביצים.