לביבות בננה נוסח ג'מייקה נהדרות וממכרות. פנקייקס בננה מושלם

קטגוריה:  קינוחים

תת-קטגוריה:  פירות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 35 דקות

מספר סועדים: 4-5 

• מחבת.
• מרית.
• 2 קערות + מטרפה.
• 2 כפות.
• מגבת נייר.

• 1 בננה גדולה, בשלה. אפשר גם בננה שחורה. כ-225 גרם בשקילה עם הקליפה.
• מעט מלח,
• 1 כוס קמח לכל מטרה.
• 2 כפות סוכר.
• 1 ביצה M.
• 1/2 כפית קינמון/ פלפל אנגלי.
• 1 כף חמאה (15 גרם) מומסת בסיר או במיקרוגל .
• 1 כפית אבקת אפייה.
• 1 ביצה M.
• 1/2 כוס חלב.
• שמן- לטיגון.

1. ערבבו את החומרים היבשים בקערה- ללא הבננה.
2. בקערה אחרת, ערבבו ביצה, חלב וחמאה.
3. הוסיפו לקערת החומרים היבשים את החומרים הרטובים וערבבו יחד.
4. הוסיפו את מחית הבננה וערבבו טוב.
5. חממו במחבת מעט שמן. עם שתי כפות קחו מהבלילה והעבירו למחבת. טגנו עד שמזהיב ואז הפכו, בעזרת מרית, לצד שני. טגנו עד שיזהיב ואפשר להרים עם המרית בקלות.
6. העבירו למגבת נייר. ממנה לצלחת הגשה.
7. לשמור במקרר. לחמם לפני ההגשה.