סלט קוסקוס עם ירקות

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  דגן

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 30 דקות

מספר סועדים: 3-4 

• קערה
• מגימיקס להב סכין- לקצוץ את עשבי התיבול / או סיכן
• מחבת - לקלית הפלפלים.

• שקית קוסקוס בינונית - קנויה (אפשר גם להכין לבד ראו מתכון באתר).
• 3 עגבניות רגילות חתוכות לרבעים – אפשר גם שרי.
• חצי כוס אפונה מוכנה.
• 2 פלפלים קלויים, חתוכים לרצועות.
• מלח, פלפל שחור.
• 2 כפות שמן זית או קנולה.
• 1/2 לימון סחוט.
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה.
• 2 כפות עלי בזיליקום קצוצים.
• 2 כפות עלי נענע קצוצים - לא חובה.

1. מכינים את הקוסקוס- שמים בקערה.
2. מבשלים את באפונה בסיר עם מים חמים עד שהיא רכה.- מוסיפים לקערה.
3. מוסיפים את יתר הירקות את השמן זית ואת המיץ לימון.
4. מתבלים במלח פלפל.
5. מוסיפים את עשבי התיבול.
6. מערבבים טוב.
7. מוכן להגשה

 נוצר על ידי: יעל רום 

בתאריך: 23/02/2018