קעריות גלידה אכילות מבצק עוגיות
קעריות עוגייה מקסימות לכל מסיבת יום הולדת או אירוח. דרך מיוחדת ומקסימה להגיש כדור גלידה.
קטגוריה: עוגיות
תת-קטגוריה: עוגיות למסיבות
רמת קושי: קל
סוג מתכון: חלבי
זמן הכנה כולל: 40 דקות
מספר סועדים: 5-6
כלים:
- מספיק ל- 7 קעריות
- פומפיה.
- תבנית 12/6 שקעים לקאפקייקס
- מיקסר עם וו גיטרה
- מערוך
- קורצן
- מברשת
- קערה
מרכיבים:
- 100 גרם חמאה ללא מלח, רכה.
- 50 גרם אבקת סוכר.
- 50 גרם סוכר חום רך.
- 1/2 ביצה גדולה + כמה טיפות של תמצית וניל.
- 210 גרם קמח רגיל.
- 30 גרם שוקולד מריר גרוס.
- 100 גרם שוקולד מריר, נמס.
- סוכריות צבעוניות.
- גלידה.
הוראות הכנה:
- הופכים את תבנית השקעים ומרססים אותה בתרסיס לאפייה.
- במיקסר נכניס את החמאה, סוכר חום ולבן - ונערבב הכל יחד במהירות בינונית עד לאיחוד.
- ננמיך את הערבוב נוסיף את הביצים והוניל.
- נעלה למהירות בינונית לעוד 30 שניות. נעצור.
- עכשיו נוסיף את המרכיבים היבשים: עם פומפיה נגרר 30 גרם שוקוד מריר ונוסיף הקמח.
- נאחד הכל יחד במהירות נמוכה. נעביר למשטח עבודה וניצור עיגול מהבצק.
- עם מערוך נשטח את הבצק וניצור עיגולים עם הקורצן בגודל שיכסו את שקע תבנית השקעים ההפוכה.
- מניחים את העיגולים על תבנית השקעים ההפוכה, כך שנוצרת צורה של קערה הפוכה.
- מעבירים למקרר לחצי שעה
- מוציאים מהמקרר ומכניסים לתנור ל170 מעלות כ15 דקות.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגייה להתקרר.
- לאחר שהעוגיה התקררה מוציאים אותה בעדינות מהתבנית
- ממסים שוקולד מריר. באמבט מרים.
- עם המברשת מורחים את השוקולד המריר על כל התחתית של כל קערת העוגייה. את ראשי ראשי הקערות פשוט טובלים בקערת שוקולד.
- בקערה נפרדת שמים סוכריות צבעוניות- וטובלים בהם את ראשי הקערות לקבלת עיגול צבעוני. שמים בצד עד שהשוקולד מתייצב.
- כאשר רוצים להגיש: שמם כדור גלידה 1 בכל אחת מהקעריות עוגיות ומקשטים עם סירופ שוקולד, קצפת או כל רעיון אחר.
- סירופ שוקולד - לא חובה. למתכון לחצו כאן.
הוסף למועדפים
נוצר על ידי: יעל רום
בתאריך: 23/02/2018
עוד מתכונים שיעניינו אותך!
