סירופ סוכר ומים לעוגות

תיאור המתכון:

כל עוגה בחושה, ספוג וכדומה תהיה יותר טעימה ויותר עסיסית אם תוסיפו לה סירופ סוכר. כמה פשוט ככה חלומי. מתכון ניצחון.

קטגוריה:  ציפוים

תת-קטגוריה:  סירופ

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 20 דקות

מספר סועדים: 1-2 

כלים:

• סיר קטן
• כף ערבוב
• קיסם / מזלג
• מברשת

מרכיבים:

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 1 כוס מים כמות מספיקה לעוגה בקוטר 20 סנטימטר פלוס מינוס
• **הסירופ גם יכול גם לחזק את טעם העוגה ע"י הוספת מיץ בטעם העוגה: אם אתם מכינים עוגת לימון אפשר להוסיף קצת מיץ לימון או גרד לימון. וכך גם עם פירות אחרים. להוסיף רבע כוס מיץ לימון או תפוז.

הוראות הכנה:

1. מניחים את הסיר הקטן על אש נמוכה. מוסיפים את המים ואת הסוכר. מערבבים.
2. מחממים סוכר ומים עד שהסוכר נמס בסיר. ** אפשר להשתמש במדחום . הסירופ צריך להגיע ל 115 מעלות.
3. מכבים, שמים בצד.
4. התנאי למזיגה על העוגה: או שגם העוגה וגם הסירופ חמים. או שרק אחד מהם חם.
5. אופציה: עם קיסם עץ עושים חורים בעוגה. לא לפחד כמה שרוצים.
6. מוזגים את הסירופ על כל העוגה. או מברישים עם מברשת ונותנים לה זמן לתמזג ולהתקרר.

 נוצר על ידי: יעל רום  שלח הודעה 

בתאריך: 24/02/2018