מרק עדשים ירוקות הכי טעימות

קטגוריה:  מרקים

תת-קטגוריה:  דגנים

רמת קושי: קל

סוג מתכון: בשרי

זמן הכנה כולל: 1 שעה ו 20 דקות

מספר סועדים: 5-6 

• סיר 22 ס"מ 
• כף עץ

• 2 כוסות עדשים ירוקות.
• 1 בצל גדול קצוץ.
• גזר גדול קצוץ דק.
• 4 שיני שום קצוצות דק
• עלי סלרי 2-3 גבעולים .
• כף גדושה רסק עגבניות
• כף כמון.
• כפית אבקת מרק/ציר עוף.
• כפית מלח.
• רבע כפית פלפל שחור.
• 3 נקנייק קבנוס חתוך לעיגולים - לא חובה

1. מחממים את הסיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים בצל עד להזהבה קלה.
2. מוסיפים גזר ושום ומערבבים.
3. ממלאים 3/4 סיר מים.
4. מוסיפים עדשים ירוקות, רסק עגבניות מביאים לרתיחה על אש גבוהה . מוסיפים עלי סלרי.אבקת מרק. מכסים. מנמיכים אש. מבשלים במשך כשעה, עד שהעדשים מתרככות.
5. לאחר מכן, מתבלים בכמון, מלח ופלפל שחור. מערבבים טוב מבשלים כ-10 דקות נוספות.
6. להגשה: מוסיפים את הקבנוס הפרוס.

 נוצר על ידי: יעל רום 

בתאריך: 26/02/2018