עוגיות חמאה מקושטות בשוקולד

קטגוריה:  עוגיות

תת-קטגוריה:  חלבי / פרווה

רמת קושי: קל

סוג מתכון: חלבי

זמן הכנה כולל: 40 דקות

מספר סועדים: 20+ 

• תבנית אפייה + נייר אפייה.
• מיקסר + וו גיטרה.
• נילון נצמד. 
• סכין חד.

• 120 גרם אבקת סוכר- מנופה.
• 3 כוסות קמח תופח.
• 2 כפיות תמצית וניל.
• קורט מלח.
• 200 גרם חמאה -רכה / לפרווה - מחמאה.
• מטבעות שוקולד לאפייה ולבישול שוקולד ולבן.

1. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים, עד שנוצר בצק אחיד.
2. מעבירים למשטח עבודה ויוצרים גליל.
3. עוטפים בנילון נצמד ומכניסים למקפיא ל 15 דקות, או עד שהבצק מתקשה אבל לא קפא.
4. מוציאים למשטח העבודה וחותכים עם סכין חד מאוד לפרוסות.
5. לשים את הפרוסות על נייר האפייה.
6. על כל פרוסה להניח מטבע שוקולד לבן או חום.
7. להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מ"צ טורבו לכ-15 דקות.
8. להעביר לרשת קירור.
9. לשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
10. אפשר לשמור במקפיא עד 3 חודשים.