אין כמו עוגיות סנדוויץ. אלו שתי עוגיות נפרדות, שחוברו יחד באופן מוקפד על ידי ריבה. העוגיות הרכות והמילוי יגרמו לכל ביס ערך מוסף של עוגיה פלוס ושלא לדבר על החלון שמוסיף צבע ואור ושמחה. עוגיות סנדוויץ' ריבה עם חלון קלות להכנה וטעימות.
קטגוריה: עוגיות
תת-קטגוריה: עם מילוי
רמת קושי: קל
סוג מתכון: חלבי
זמן הכנה כולל: 2 שעות
מספר סועדים: 9-10
מיקסר
קורצן עגול.
חיתוכית לב- הקטנה מקורצן העיגול. (או כל צורה אחרת שמתאימה בגודלה).
- 200 גרם חמאה רכה- לפרווה מרגרינה.
- 100 גרם אבקת סוכר.
- 1 כפית תמצית וניל.
- 300 גרם קמח.
- קמצוץ מלח.
- 60 מ"ל שמנת מתוקה - לפרווה שמנת צמחית.
- אבקת סוכר - לקישוט.
- ריבה שאתם אוהבים.
- במיקסר עם וו גיטרה מערבבים במהירות נמוכה חמאה ואבקת סוכר עד קבלת תערובת קרמית.
- מוסיפים תמצית וניל.
- מנפים יחד קמח ומלח- שמים בצד.
- מוסיפים למיקסר שמנת מתוקה, יחד עם חצי תערובת הקמח ומעבדים יחד למחית חלקה מוסיפים את יתרת הקמח ומערבבים עד מחית חלקה.
- עוטפים את הבצק בנילון נצמד לשעה במקרר.
- מחממים תנור 180 מעלות. מוצאים את הבצק מהמקרר.
- מרדדים את הבצק ויוצרים עיגולים במספר זוגי.
- חצי מהעיגולים קורצים בהם לב.
- מניחים על תבנית האפייה במרווחים.
- מכניסים לתנור ל15 דקות. *בכל תנור זה אחרת. תבדקו אחרי עשר.
- לאחר שהעוגיות מוכנות נותנים להם להתקרר.
- לאחר שהתקררו מפזרים אבקת סוכר רק על העוגיות עם הלב.
- לאחר מכן מורחים על העוגיות ללא הלב ריבה. ועליה אנו שמים את העוגיה עם הלב. מהדקים.
- הלב הנוצץ בצבעוניותו יצוץ לו מתוך העוגיה.
- שמים בכלי אטום בטמפרטורת החדר או במקרר
- **אם רוצים ניתן לעשות את עוגיות הסנדוויץ הללו - ללא החלון.
נוצר על ידי: יעל רום בתאריך: 18/02/2018
