סלט קוסקוס עם ירקות

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  דגן

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 30 דקות

מספר סועדים: 3-4 

• קערה
• מגימיקס להב סכין- לקצוץ את עשבי התיבול / או סיכן
• מחבת - לקלית הפלפלים.

• שקית קוסקוס בינונית - קנויה (אפשר גם להכין לבד ראו מתכון באתר).
• 3 עגבניות רגילות חתוכות לרבעים – אפשר גם שרי.
• חצי כוס אפונה מוכנה.
• 2 פלפלים קלויים, חתוכים לרצועות.
• מלח, פלפל שחור.
• 2 כפות שמן זית או קנולה.
• 1/2 לימון סחוט.
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה.
• 2 כפות עלי בזיליקום קצוצים.
• 2 כפות עלי נענע קצוצים - לא חובה.

1. מכינים את הקוסקוס- שמים בקערה.
2. מבשלים את באפונה בסיר עם מים חמים עד שהיא רכה.- מוסיפים לקערה.
3. מוסיפים את יתר הירקות את השמן זית ואת המיץ לימון.
4. מתבלים במלח פלפל.
5. מוסיפים את עשבי התיבול.
6. מערבבים טוב.
7. מוכן להגשה