מרציפן ביתי בקלי קלות

קטגוריה:  ציפוים

תת-קטגוריה:  שונות

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 3 שעות

מספר סועדים: 12+ 

• קערה גדולה/ מיקסר וו גיטרה + קערה ממש גדולה 
• כף.

• יוצא חצי קילו מרציפן.
• 300 גרם שקדים טחונים.
• 250 גרם אבקת סוכר, מנופה.
• 2 חלבון ביצה.
• 1.5 כפית תמצית שקדים.

1. ערבב בקערה את השקדים הטחונים והסוכר.
2. הוסף את החלבון ואת תמצית השקדים.
3. לערבב טוב. אבל לא יותר מידי כי זה יהפוך שומני מאוד.
4. מוצאים מהקערה. לשים לעיגול. עוטפים בנייר נצמד.
5. מכניסים למקרר להתייצבות. מינימום שעתיים.
6. לאחר כשעתיים המרציפן מוכן.