חלבה ביתית ללא סוכר
חלבה בקלי קלות משהו בריא וכייפי , במיוחד לערב כשבא לנשנש משהו מתוק.
קטגוריה: עוגות
תת-קטגוריה: ללא קמח
רמת קושי: קל
סוג מתכון: פרווה
זמן הכנה כולל: 5 דקות
מספר סועדים: 3-4
כלים:
- מטחנת תבלינים.
- קערה.
- כף.
- ניר אפייה/ נילון נצמד.
מרכיבים:
- כוס אגוזים (קשיו/שקדים/אגוזי מלך).
- כוס שומשום.
- כוס טחינה גולמית(עדיף מלאה).
- 5-10 כפות סילאן/דבש/מייל ללא תוספת סוכר.
הוראות הכנה:
- טוחנים לאבקה במטחנת תבלינים את האגוזים והשומשום, לאבקה דקה ממש כמו קמח.
- מעבירים לקערה. מוסיפים את הטחינה הגולמית ואת הכל מערבבים עם כף למרקם עיסה.
- לאחר שזה מוצק ניתן ללוש עם הידיים. עד שאתם מקבלים עיסה הומוגנית ועם הריח הנפלא של השומשום.
- לאחר מכן מוסיפים ההמתקה, בין 5 כפות ל 10 כפות של סילאן /מייפל/דבש ללא תוספת סוכר. מערבבים היטב.
- ניתן להוסיף שבבים של קוקוס/ פירות יבשים/ פיסטוקים.
- נוצרת לנו בעצם עיסה. עם העיסה אנו יוצרים עם הידיים כדורים קטנים או נגלגל לנקניק אותו נעטוף בניילון נצמד או נייר אפייה.
- להכניס למקפיא בין 3-5 שעות.
- מהמקפיא מעבירים למקרר.
- פורסים או מתענגים על כדור חלבה. מושלם לנישנוש לערב עם כוס תה או קפה.
- תהנו!
- **מתכון של מיכל לוין
הוסף למועדפים
נוצר על ידי: דנה
בתאריך: 16/10/2018
עוד מתכונים שיעניינו אותך!
תגובות והערות: (11)
לקלות את השומשום ו/או אגוזים?
גל שלום רב, תודה על תגובתך. במתכון זה , ובכלל. אנו משתמשים תמיד בכוסות מדידה.
האם כוס מידה או כוס רגילה או חד"פ ?
גדי שלום רב, לא ניסינו, אבל לדעתנו אין מניעה שלא- נשמע טעים.
אראלה שלום רב, אפשר לרסק עם מכתש ועלי אפשר לרסק במעבד מזון. אפשר לשים על קרש ולדפוק עם פטיש שניצלים. חשוב לכתוש ולדפוק עד שיצא הכי דק שניתן. סביר, שזה לא יצא דקדק כמו מטחנה. אבל לא נורא. צריך להסתדר עם מה שיש.
היי,רוצה להכין את החלבה אין לי מטחנת תבלינים,אפשר לטחון לפרטים קטנים ?
סומסום והאגוזים לקלות? או טבעי?
יצא מוצלח מאוד!
מגרה
טוב
מה הדירוג שלך?
שלח הודעה אל: דנה
