הכי טעים ג'ולוף רייס מגאנה, אורז ג'ולוף אדום מגאנה

קטגוריה:  תוספות

תת-קטגוריה:  דגן

רמת קושי: קל

סוג מתכון: פרווה

זמן הכנה כולל: 1 שעה ו 20 דקות

מספר סועדים: 7-8 

• בלנדר.
• קערה.
• סיר.
• כוסות וכפות מדידה.

• ½ כוס שמן קנולה.
• ½2 כוסות אורז בסמטי או יסמין- אורז ארוך.
• 1 כף טימין, יבש.
• 1/2 כפית זנגביל טחון.
• ½ בצל יבש, בינוני, קצוץ.
• 2 עלי דפנה.
• 2 כפיות אבקת בצל*.
• ½1 כפיות אבקת שום / שום גבישי.
• כ- 50 גרם רסק עגבניות- לא חובה.
• 2 פלפלים חריפים יבשים. מכל סוג.
• 1 + ½ כפיות צ'ילי טחון.
• ½1 כפיות מלח גס.
• 1 כפית אבקת קארי.
• 3 פלפלים אדומים, קצוצים/ גמבה.
• ½ כוס שמן קנולה.
• ½ בצל יבש, בינוני, קצוץ.
• 2 עגבניות, בינוניות קצוצות. שימו לב שאתם שומרים על הנוזלים.

1. מערבבים את הבצל, העגבניות בבלנדר. שופכים חצי מחית לקערה ומניחים בצד.
2. הוסיפו את הפלפל החריף לבלנדר וערבבו. עד איחוד. העבירו לקערה הוסיפו את רסק העגבניות. ערבבו.
3. חממו סיר עם שמן על אש בינונית. הוספו את תכולת הקערה. הוסיפו טימין, ג'ינג'ר, עלי דפנה, אבקת בצל, אבקת קארי ומלח. הביאו סיר להרתחה.
4. הוסף את האורז וערבבו היטב.
5. כסו את הסיר. בשלו עד שאורז הופך אל דנטה תנו לאורז בתחתית הסיר להכרך מעט כדי לתת לו טעם מעושן.
6. מגישים כתוספת עם עוף או בשר.