קאפקייקס וניל קלות להכנה וטעימות טעימות וכמובן ניתן לקשט.
קטגוריה: עוגות
תת-קטגוריה: קאפקייקס
רמת קושי: קל
סוג מתכון: חלבי
זמן הכנה כולל: 40 דקות
מספר סועדים: 12+
- מיקסר עם וו גיטרה.
- כף ערבוב.
- כ- 15 קאפקייקס במנג'טים בינונים/ 25 בקטנים.
- חצי חבילת חמאה רכה/ לפרווה מרגרינה.
- 3/4 כוס סוכר לבן.
- שקית סוכר וניל.
- כפית תמצית וניל.
- 2 כוסות קמח לכל מטרה - מנופה.
- 2 כפיות שטוחות אבקת אפייה.
- רבע כפית שטוחה מלח.
- 1/4 כוס חלב / לפרווה: מים.
- מחממים תנור ל180 מ"צ.
- במיקסר עם וו גיטרה מערבבים יחד את הסוכר, סוכר וניל והמרגרינה -כחמש דקות ללא התערבות. התערובת הופכת בהירה וחלקה.
- מוסיפים ביצה אחת ומערבבים עד איחוד. לאחר מכן מוסיפים את הביצה השנייה ומערבבים עד איחוד.
- מוסיפים את תמצית הוניל. מערבבים.
- מנמיכים מהירות ומוסיפים את הקמח.
- בהדרגה מוסיפים גם את חלב/מים. מערבבים טוב עד איחוד.
- עם כף מעבירים את התערובת הסמיכה למנג'טים. 3/4 מגובה המנג'ט.
- אופים כ20-30 דקות.
- מעבירים לרשת קירור.
- אפשר לקשט עם קצפת צבעונית או כל רעיון אחר.
**אנחנו קישטנו את הקאפקייקס בקרם גבינה ועליו פרח/כוכב/כתר אותו יצרנו עם קצפת צבעונית בשקית זילוף אחת ועל הכל פזרנו סוכריות צבעוניות.
נוצר על ידי: יעל רום בתאריך: 19/08/2018
